金曜日

レシピ日記　KAORIです☆

クラムチャウダーO(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o

トマトのさっぱりサラダO(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o

■材料（2人分）

トマト(中サイズ)...2個(200g)

新玉ねぎ(中サイズ)...1/4個(50g)

• 酢...大さじ1
• 砂糖...大さじ1
• 醤油...小さじ1
• サラダ油...小さじ1
• 塩...小さじ1/2

お好みでドライパセリ又は青海苔...少々

■つくりかた

[1] 新玉ねぎをみじん切りにして水にさらしてから水気を絞り、●と混ぜ合わせます。

※辛味が気にならなければ水にさらさないでもOK

[2] トマトをスライスして【1】をかけ、時間があれば冷蔵庫で皿ごと冷やして完成。

じゃがいものバター醤油炒めO(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o

■材料（3人分）

じゃが芋...3～4個

片栗粉...適量

★醤油・砂糖...各大さじ2

★マヨネーズ...大さじ1（醤油の半分）

★コショウ...適量

■つくりかた

[1] じゃが芋は1～1.5cm角に切り、片栗粉をまぶします。

※水にさらさないで下さい。

[2] 多めの油を熱したフライパンで軽く塩を振り、コンガリ焼きます。

（中～強火で5分以上）

[3] ★を入れ、タレを絡めます。

※タレを入れる際、焦げるので、一度火を止めて行うと上手にできます。

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さてさて、今まで土曜日はレシピ日記の掲載をお休みしてきました。

私自身、土日は料理をせずに家族や友人たちとの時間を大事にしたくて

外食や旅行先での食事をしてきました。

息抜きも大事!!

もちろん外食先でも『これ美味しいな☆作ってシェアしてみたいな☆』って思う料理は

レシピ日記に投稿しますよ。

これも一つの勉強です!!

今後も土日のレシピはお休みしますが、土曜日に関してはレシピではなく

『野菜ってどうしたら長持ちするの？』

『毎日のお弁当はどうやったら楽に出来るの？』等々…

実際に家で行っている簡単な野菜の保存方法や

料理を美味しくするコツなど、料理の豆知識等を投稿していこうかなと思っています☆

是非、是非参考にしてみて下さい（＾－＾）

以上　レシピ日記　KAORIでした☆